大型新人加入

2019年3月1日


本日より


土ノ日青二才に


新人シェフが加入してくれます◎



元々は阿佐ヶ谷で飲んでいるときの飲み友達◎


シークレットスペースである阿佐ヶ谷店をたまに使わせてくれないか!?


という話からどんどん展開が始まり


だったら青二才軍団として一緒に新しい青二才を作っていこうぜ!



となり、加入が決まってしまいました◎



彼の名は



Gaetano Urzi



イタリアシチリア生まれのイタリア人です◎


ま、本当の名前をちゃんと発音するのは大変なので


通称


Tano(ターノ)


呼ばれてますし、呼んであげてください◎






なかなかの経歴の持ち主で

イギリスのPUBやレストランで料理長を勤めた後


幼いころからの夢である


いつかは日本で料理人として働きたい!


をかなえるべく9年前に来日


日本ではとある国の

大使館の公邸料理人を勤めあげ



ま、諸々のタイミングが重なった結果


なぜか青二才でその力を発揮してくれることになったのです◎



ターノと取り組んでいきたいことはまた明日!


んでは、今日は


「青二才に陽気なイタリア人入るってよ!」


っていう報告でした◎

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道太 

 

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