昨日の土曜日
新しいスポットメニューの試作が行われました◎
それぞれのスタッフが
一人ひとつ以上は、食材に沿った提案をするのです◎
今回のメニューのテーマ食材は
【トマト】
埼玉県の北本から直送されてくる
僕の昔からの友人ミツルの運営するボリジ農園産の
無農薬野菜たち
その中でも
夏野菜の代名詞◎
真っ赤なトマト◎
程よい酸味と、溢れんばかりのみずみずしさ◎
市販のものよりちょっと皮が厚かったり
形やサイズはいろいろだけど
これ、本当に旨いっす！
なので、営業後みんな疲れているにもかかわらず
テンション高いまま、試作に入り
あーだこうだ
言いながら、新たな作品を生み出しました◎
乞うご期待！！！！
