4周年の日となります◎
毎年思い起こすのは
2007年の今日
『明日が開店だ！』
って意気揚々とみんなのテンション上げて
いざ開店の瞬間を待っている
なんてのではなく
『やっとガスが通った！！』
『仕込みは!?!?』
『明日のセッティングは!?!?』
『もう何がなんだかわかんない！！』
っていう
本当にヤバイ空気でした◎
逆算して色々とやってきてはいるはずだったのに
工事の遅れや
手際の悪さや
何にしても、『初めて』ということが
全ての行動に一つ一つ遅れをとらせ
本当にギリギリでした◎
ま、実際、開店して2週間くらいは
フードメニューが5種類ぐらいと言う
めちゃめちゃな状態でしたが。。。
それ以降
そんな状態なのに
たくさんの人に可愛がって頂き
なんとか
4周年◎
またここから一から
スタートです◎
たくさんのお酒と共に
迎えられたら最高ですね◎
たくさんの方と共に
迎えられたら最高ですね◎
さて、今夜の9月9日から10日に変わる瞬間◎
カウントダウンで乾杯しましょう◎
まだまだ夢の途中◎
