2019年3月1日
本日より
土ノ日青二才に
新人シェフが加入してくれます◎
元々は阿佐ヶ谷で飲んでいるときの飲み友達◎
シークレットスペースである阿佐ヶ谷店をたまに使わせてくれないか！？
という話からどんどん展開が始まり
だったら青二才軍団として一緒に新しい青二才を作っていこうぜ！
となり、加入が決まってしまいました◎
彼の名は
Gaetano Urzi
イタリアシチリア生まれのイタリア人です◎
ま、本当の名前をちゃんと発音するのは大変なので
通称
Tano（ターノ）と
呼ばれてますし、呼んであげてください◎
なかなかの経歴の持ち主で
イギリスのPUBやレストランで料理長を勤めた後
幼いころからの夢である
いつかは日本で料理人として働きたい！
をかなえるべく9年前に来日
日本ではとある国の
大使館の公邸料理人を勤めあげ
ま、諸々のタイミングが重なった結果
なぜか青二才でその力を発揮してくれることになったのです◎
ターノと取り組んでいきたいことはまた明日！
んでは、今日は
「青二才に陽気なイタリア人入るってよ！」
っていう報告でした◎
