先日、以前勤めていたお店の後輩が「行ってみたいお店があるので一緒に行きましょう」との事なので、お昼過ぎから合羽橋で包丁みたり浅草散策をして、開店時間の5時ジャストに大門にあるお店に到着。まぁ当然1番客です。
その日は3軒程ハシゴをする予定だったのでおつまみ2～3品と日本酒をちょろっとのつもりでスタート！まぁ容易に想像がつくと思われますが、かなりしっかり呑っちゃった！
原因は明確です。魅力的なお料理&お酒もさることながら、カウンター越しに接客してくれたおやっさんの素朴で商売っ気のない人柄に呑られました。
同業者である事を伝えた僕らにおやっさんから一言「接客業を続けるなら人との繋がりさえ大切にしていれば大丈夫。それが出来ない人はいつかお客様も大切にしなくなっちゃうよ。」と、そして「だから、またおいで！」とも。なかなか商売上手！！
絶対また行っちゃうなぁ。
