仕事納め
飲み納め
など
年末が近づくにつれて
○○納めと言うものが増えてくる中
この時期に、早めにリリースされたもので
新しい年度を迎えるものがあります◎
２３BY（にじゅうさんびーわい）
何か分かりますか！？！？
２３と言うのは、なんとなく平成２３年というのが分かるかと思います◎
では
BYとは？？
ま、知らなくてもいいんですが
Brewery Year
つまりは【醸造年度】です◎（ハルカ・セイコサン・マコサンあざっす！）
日本酒で２３BYと言う表記が有れば
平成２３年度に醸されたお酒ですよ♪ってこと◎
日本の元号年度を使っているのに
BYなどと、略英語を使うことに違和感はありますが
ま、なんでか、そういうことです◎
この季節になり、秋のひやおろし熱が一段落すると
今度は新酒の楽しみがやってきます◎
基本的に、日本酒の年度は７月始まり（今年の７月から来年の６月までが２３BY）なので
ちょっとややこしいのですが
今日の段階と言う話で簡単に言うと、今年出来たての新酒◎
特に今年（２３年度）は、さまざまな思いが含まれます◎
被災されて、蔵が倒壊し場所を移転して造られている蔵元さんもあります
今まで我が子のように大事に育ててきた酵母が駄目になってしまった蔵元さんもあります
今年の酒造りをやりたくても出来ない、蔵元さんも居ます
震災直後、すぐに東北の蔵を支えようと、アクションを起こした蔵元さんやファンの方が居ます
２０１１年のお酒
２３BYのお酒、さまざまな思いを受けながらも
それぞれの味をぜひ、心に刻んで飲んでいただけたらなぁ◎
お酒はもう、来年再来年を向いてます◎
このフレッシュでぴちぴちした飲み口
産まれたての子供のような、そんな印象を受けます◎
年が明けてから
出てくる新酒を飲むのもいいですが
今年の忘年会では、来年への夢や希望を持つ為に
今年中に、この赤ちゃんのお酒を飲むのをおススメします◎
なぁんて、少し固く書いた節もあるけど
つまりは、今飲む新酒も旨い！！
ってこと◎
蔵元さん
寒い中お疲れ様です◎
それぞれ楽しみにお待ちしてます◎
