2008年2月7日 | 青二才

日替わりのメニュー

先月中旬から稼動している新メニューで

お越しいただいた方はお分かりになると思いますが

一番最初のページに【本日のおすすめ】というページがあります◎

そこのメニューを出来るだけ日々替えていけるようにしていっています◎

旧メニューより、手間はかかりますが
毎日、キッチンと話しながら

『今日はこの間試作した、あれを出そう』

とか

『こんな珍しい野菜が届いたから、これはグリルしてみて美味しければ今日のおすすめにしよう』

とか

『俺、今日チャーハン食いたい!!!』

とか

『今日は寒いから、何か辛くて温まるもの作ろう』

などと言って、毎日メニューを考えています◎

そうやって料理を考えるのって大変ですけど
楽しさの醍醐味でもあるような気がします◎

でも、主婦の方は大変ですね毎日毎日◎
お疲れ様です◎

んで、キッチンと話して先日の雪の日から始めたサービス◎

メチャクチャ寒い日、雪の日には、お客様が席に着いたら
【おしぼりと同時に熱いお味噌汁を出そう】

寒い中、肩をすくめるように歩いてこられたお客様が
熱いおしぼりと同時に、熱いお味噌汁を出された時の
喜ぶ顔が見たくて、始めちゃいました◎

これぞ、料理のもたらす喜びの醍醐味です◎

働く者として、喜びながら仕事が出来るって最高なんです◎

寒い日にはぜひ青二才に心も体も温まりに来てください◎