にんにく焼き味噌
とある方の紹介で
長野県の小川村というところから
『にんにく焼き味噌』というものをいただきました◎
僕の田舎でもそうなんですが
過疎化などで町が寂しくなるのに危機感を感じ
何とかしようと、立ち上がるグループが居るわけです◎
この小川村もきっとそうなのではないのかな??
と思います◎
農家の方が提案してそれを商品として
全国に売り出していく◎
商品が先に走り、それでその地方の地名も上がる◎
この味噌、そんなポテンシャルを持っているような気がします◎
にんにく味噌は数あれど
この味噌は本当にこれだけで十分なつまみになってしまいます◎
にんにくの旨みが味噌と合わせて焼いたことで
さらに引き出され、香ばしさの中にほどよい辛味が◎
是非一口これをつまみにきてください◎
そして、僕もまだ行ったことのない小川村の景色を想像してみてください◎
それだけでお酒の味も上がっちゃいます◎
すんごい美味しいおつまみ頂いちゃいました◎
ちょっとしかないので、あしからず◎
