- 2012年1月27日
- BY 道太
朝日の昇る頃
東に朝8時までやってる店があると聞けば高円寺まで向かい
西に朝5時までやっている焼肉屋があると聞けば向かい
南に遅くまで飲めるラーメン屋があると聞けば向かい
北に神谷の家があると聞けば家主の許可なしに向かい
僕たちは
朝日の昇るころ
呑みたくなる日がある◎
と言うわけで
昨日、青二才からかなり遠い場所
寒い中やってきたその店
『ジョナサン』◎
まぁ、よくあるファミレスだ◎
最近、ファミレスで飲むというスタイルを
テレビや雑誌、ネットで見かける
ので
それは
確認せねば
世の大局を掴まなければ
置いて行かれてしまう
そんな時代だ
確認せねば◎
わざわざ寒い中
行ったらね
もうね、賑わってるのね◎
これが噂の現場か
確かにメニューも安い
その辺の飲み屋さんより
ファミレスだけあって
席も広い
でもアレでしょ！？
ファミレスの対応って
『お待たせしましたー』って
頼んだものを無造作、無表情にドンって
テーブルに置いて、去っていく
そんな感じでしょ◎
と思ったら
そんなことはない
ものすごい笑顔で
丁寧に持ってきてもらえるし
過剰に頼みすぎた物は
時間をちゃんと調整して
持ってきてくれるし
よく見ると
周りのお客さんもみんな
なぜだか常連臭がする◎
ホールをたった一人で切り盛りしている
40代ぐらいのお姉さんとも、普通に挨拶しあったりしている◎
ジョナサンみたいな大手のお店って
マニュアルで動いてるんじゃないの！？！？
って思っていたので
完全に不意を突かれた◎
広い店内
一人で切り盛りするだけでも大変なのに
色んなお客さんに見事に対応しているのが
本当に勉強になった◎
朝日が昇るころ
僕らにとっての深夜は
別の人にとってのモーニングになる◎
呑んでいる人
と
朝ごはんを食べに来た人
そんなギャップの多い客層に対応するのを
考えただけで大変なのが分かる◎
6時まで
と決めた時間を優に超えてしまったのは
きっとそのスタッフさんがいたから
神谷以外は
初めて行ったお店なのに
アイコンタクトで
指を三本立てると
『かしこまりました～』
って笑顔でウーロンハイを持ってきてくれる◎
『先ほどは大変お待たせしちゃってすみません、これ良かったらうちからです・・・』
と
サービスでウーロンハイもらった◎
大手のイメージが変わった◎
そんな細かいサービスなんて小さなお店の専売特許みたいなもんだったのに
僕らもうかうかしてらんない◎
シマシマに日を浴びてる場合じゃない◎
いい勉強になったなぁ◎
と、みんなで言いながら
呑みすぎました。。。。。
だって、あのお姉さんが
仕事ができすぎるんだもん。。。笑
ふぅ、今日もがんばろ◎
